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EDICIONES AKAL 1 9788446024194

ATLAS MUNDIAL DE COCINA Y GASTRONOMIA

Autor: OLIVIER ETCHEVERRIA

Editorial: EDICIONES AKAL

ATLAS MUNDIAL DE COCINA Y GASTRONOMIA

Disponibilidad: En existencia

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precio gandhi $ 275

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Detalles
En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta determinados productos con los que luego se identifica. El atlas mundial de cocina y gastronomía aborda, en primer lugar, los orígenes ... Ver más
Información Adicional
Nombre ATLAS MUNDIAL DE COCINA Y GASTRONOMIA
No. Ref. (SKU) 9788446024194
Editorial EDICIONES AKAL
Género N/A
Autor OLIVIER ETCHEVERRIA
ISBN 9788446024194
EAN 9788446024194
Idioma Español
Año 2008
Formatos No
Número de páginas 80
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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