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BLUME 1 9788415317081

BOUTIQUE DE PASTELERIA

Autor: PEGGY PORSCHEN

Editorial: BLUME

BOUTIQUE DE PASTELERIA

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 395

precio gandhi $ 344

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PEGGY PORSCHEN ES UNO DE LOS NOMBRES MAS FAMOSOS Y PIONEROS EN EL DISENO DE PASTELES CONTEMPORANEOS: SU TRABAJO EXQUISITO Y SU AMOR POR LA PASTELERIA LE LLEVAN A PRESENTAR UN BUEN ABANICO DE RECETAS QUE COMBINAN EL HORNEADO TRADICIONAL CON DECORACIONES SENCILLAS PERO ELEGANTES. DESDE RECETAS CLASICAS COMO LOS BESOS DE MERENGUE Y LOS MACARONS, PASANDO POR GALLETAS Y PASTAS, HASTA CUPCAKES, PASTELES E INCLUSO IDEAS PARA BEBIDAS CASERAS DELICIOSAS. CON INFORMACION TECNICA Y PRACTICA SOBRE EL GLASEADO, UNA FUENTE DE MAGNIFICAS IDEAS, METODOS Y TOQUES FINALES DE LA AUTORA, UNA EXPERTA REPOSTERA. UNA SELECCION DE LAS RECETAS FAVORITAS DE PEGGY PORSCHEN: EL PRIMER LIBRO INSPIRADO EN SU TRABAJO EN LA PASTELERIA, REPLETO DE TARTAS DELICIOSAS, PREPARACIONES CASERAS Y DULCES. MUCHAS IDEAS SE INSPIRAN EN ANTIGUAS RECETAS DE TEMPORADA, COMO EL PASTEL DE CHOCOLATE BATTENBERG Y LA TARTA DE CEREZAS, O EN INFLUENCIAS ESTACIONALES PARA NAVIDAD Y PRIMAVERA, ASI COMO EN RECETAS DE ORIGEN GERMANICO, COMO LAS GALLETAS SPRINGERLE Y LOS SUNTUOSOS CUPCAKES SELVA NEGRA. SE ANADEN, ASIMISMO, RECETAS PARA BEBIDAS QUE COMPLEMENTAN LAS PREPARACIONES. AL ESCRIBIR EL LIBRO, PEGGY REDESCUBRIO LO MUCHO QUE LE GUSTA LA PASTELERIA, HASTA LLEGAR A LA CONCLUSION DE QUE ES DIVERTIDA Y TERAPEUTICA, YA QUE LOS PASTELES PUEDEN HACER FELIZ A LA GENTE. ESTE LIBRO ES UNA INVITACION A ENTUSIASMARSE Y A DISFRUTAR HORNEANDO SUS RECETAS.
Detalles
Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor por la pastelería le llevan a presentar un buen abanico de recetas que combinan el horneado tradicional con decoraciones sencillas pero elegantes. Desde recetas clásicas como los besos de merengue y los macarons, pasando por galletas y pastas, hasta cupcakes, pasteles e incluso ideas para bebidas caseras deliciosas. ... Ver más
Información Adicional
Nombre BOUTIQUE DE PASTELERIA
No. Ref. (SKU) 9788415317081
Editorial BLUME
Género N/A
Autor PEGGY PORSCHEN
ISBN 9788415317081
EAN 9788415317081
Idioma Español
Año 2013
Formatos No
Número de páginas 191
Edición 1

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