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ALIANZA EDITORIAL 1 9788420674384

BUENO PARA COMER: ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA

Autor: MARVIN HARRIS

Editorial: ALIANZA EDITORIAL

BUENO PARA COMER: ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA

Disponibilidad: En existencia

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Detalles
Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los ... Ver más
Información Adicional
Nombre BUENO PARA COMER: ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA
No. Ref. (SKU) 9788420674384
Editorial ALIANZA EDITORIAL
Género N/A
Autor MARVIN HARRIS
ISBN 9788420674384
EAN 9788420674384
Idioma Español
Año 2011
Formatos No
Número de páginas 400
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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