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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON 1 9786074337167
COCINA DE BARBARAS

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GUIADA POR SU ARBOL GENEALOGICO, LA AUTORA NOS MUESTRA UNA SERIE DE RECETAS ANTIGUAS DE LA COCINA NORESTENSE, LAS CUALES FUERON RECOPILADAS DE RECETARIOS FAMILIARES. SU CONTENIDO ES UN TRIBUTO A LAS MUJERES DE ANTANO, QUE SIN SABERLO COMPARTEN LOS SECRETOS CULINARIOS QUE DEJARON COMO HERENCIA. PAN DE MAIZ, SEMITAS DE ANIS, CARNE SECA, ATROPELLADO, PUCHERO REGIOMONTANO, SOPA DE ARROZ CON PASAS, LONGANIZA DE ALLENDE Y MACHACADO CON HUEVO, SON SOLO ALGUNOS DE LOS PLATILLOS QUE AQUI APARECEN.
Detalles
Guiada por su árbol genealógico, la autora nos muestra una serie de recetas antiguas de la cocina norestense, las cuales fueron recopiladas de recetarios familiares. Su contenido es un tributo a las mujeres de antaño, que sin saberlo comparten los secretos culinarios que dejaron como herencia. Pan de maíz, semitas de anís, carne seca, atropellado, puchero regiomontano, sopa de arroz con pasas, longaniza de Allende y machacado con huevo, son sólo ... Ver más
Información Adicional
Nombre COCINA DE BARBARAS
No. Ref. (SKU) 9786074337167
Editorial UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
Género N/A
Autor SONYA GARZA RAPPORT DE SANTOS
ISBN 9786074337167
EAN 9786074337167
Idioma Español
Año 2013
Formatos No
Número de páginas 270
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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