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CONACULTA 1 9786074556636

DOS MANUSCRITOS MEXICANOS DE COCINA: SIGLO XVIII

Autor: ANONIMO

Editorial: CONACULTA

DOS MANUSCRITOS MEXICANOS DE COCINA: SIGLO XVIII

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Detalles
En la búsqueda de los antecedentes de la cocina mexicana, como tal, se encuentran estos dos manuscritos originarios, por su forma y contenido, del siglo xviii, a pesar de desconocerse su procedencia. Los dos tienen relevancia por contener recetas e ingredientes que son la base de muchos de los platillos más conocidos actualmente, ya sea de carácter regional o nacional. La publicación de estos manuscritos, son de gran utilidad no solo ... Ver más
Información Adicional
Nombre DOS MANUSCRITOS MEXICANOS DE COCINA: SIGLO XVIII
No. Ref. (SKU) 9786074556636
Editorial CONACULTA
Género N/A
Autor ANONIMO
ISBN 9786074556636
EAN 9786074556636
Idioma Español
Año 2011
Formatos Rústico
Número de páginas 164
Edición 1
Novedad N/A

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