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MIGUEL ANGEL PORRUA 1 9786074017311

EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA

Autor: ALEJANDRO VON WABERER O GORMAN

Editorial: MIGUEL ANGEL PORRUA

EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 450

precio gandhi $ 338

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Vista General Rápida

ES BIEN SABIDO QUE LA GASTRONOMIA MEXICANA ES UNA DE LAS DE MAYOR CALIDAD EN EL MUNDO, DE MODO QUE HA SIDO UN ACIERTO PRESENTAR EN ESTA EDICION EL RECETARIO CUIDADOSAMENTE ESCOGIDO POR MELA DE LA MORA DE VON WABERER. ELLA RESCATA PARTE DE NUESTRO VASTO REPERTORIO CULINARIO QUE SIGUE CONSERVANDO SU TRADICION EN LA CONFECCION DE LOS ALIMENTOS A TRAVES DE LOS ANOS, Y QUE SE DEFINE POR SU ESTILO AUTOCTONO, HERENCIA DE DIVERSAS ETNIAS PREHISPANICAS, Y LA INCORPORACION DE ELEMENTOS GASTRONOMICOS QUE FUERON APORTE DEL INTERCAMBIO CULTURAL CON LOS CONQUISTADORES ESPANOLES. ESTE COMPENDIO NO ES SOLO UN LIBRO DE RECETAS, ES ADEMAS UNA OBRA ARTISTICA, COLECCIONABLE, PORQUE SU CONTENIDO TEMATICO ESTA ENRIQUECIDO, EN PERFECTA ARMONIA, CON LAS ILUSTRACIONES DEL PINTOR MEXICANO ALEJANDRO VON WABERER O. GORMAN.
Detalles
Es bien sabido que la gastronomía mexicana es una de las de mayor calidad en el mundo, de modo que ha sido un acierto presentar en esta edición el recetario cuidadosamente escogido por Mela de la Mora de Von Waberer. Ella rescata parte de nuestro vasto repertorio culinario que sigue conservando su tradición en la confección de los alimentos a través de los años, y que se define por su ... Ver más
Información Adicional
Nombre EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA
No. Ref. (SKU) 9786074017311
Editorial MIGUEL ANGEL PORRUA
Género N/A
Autor ALEJANDRO VON WABERER O GORMAN
ISBN 9786074017311
EAN 9786074017311
Idioma Español
Año 2013
Formatos No
Número de páginas 226
Edición 1
Novedad N/A

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