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BAINET MEDIA 1 9788496177680

EL LIBRO DEL PAN

Autor: ERIC TREUILLE

Editorial: BAINET MEDIA

EL LIBRO DEL PAN

Disponibilidad: Agotado

$ 349
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ESTA OBRA, QUE VIENE RECOMENDADA POR EVA ARGUINANO, UNA EXPERTA EN EL ARTE DE HACER PAN, COMBINA DELICIOSAS RECETAS Y TECNICAS BASICAS. CADA FASE DEL PROCESO DE ELABORACION DEL PAN ESTA CLARAMENTE EXPLICADO: DESDE MEZCLAR, DAR FORMA Y REALIZAR LA FERMENTACION HASTA HORNEAR. TRUCOS PRACTICOS PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS Y CONSEJOS SOBRE LOS INGREDIENTES MAS ADECUADOS. EL LIBRO DEL PAN ES ADEMAS UNA GUIA ILUSTRADA DE LOS INGREDIENTES Y E L EQUIPO NECESARIOS PARA PREPARAR PAN EN CASA, ASI COMO DE LAS DEMOSTRACIONES PASO A PASO DE LAS TECNICAS. FOTOGRAFIAS AL DETALLE E INSTRUCCIONES CLARAS PARA ELABORAR PAN MANUALMENTE, GARANTIZAN QUE EL GRATIFICANTE ARTE DE LA PANADERIA RESULTE ACCESIBLE INCLUSO PARA LOS PRINCIPIANTES. 100 SABROSAS RECETAS CON TODO TIPO DE PANES TRADICIONALES DE TODO EL MUNDO.
Detalles
Esta obra, que viene recomendada por Eva Arguiñano, una experta en el arte de hacer pan, combina deliciosas recetas y técnicas básicas. Cada fase del proceso de elaboración del pan está claramente explicado: desde mezclar, dar forma y realizar la fermentación hasta hornear. Trucos prácticos para solucionar problemas y consejos sobre los ingredientes más adecuados. El libro del pan es además una guía ilustrada de los ingredientes y e l equipo ... Ver más
Información Adicional
Nombre EL LIBRO DEL PAN
No. Ref. (SKU) 9788496177680
Editorial BAINET MEDIA
Género N/A
Autor ERIC TREUILLE
ISBN 9788496177680
EAN 9788496177680
Idioma Español
Año 2012
Formatos Tapa dura
Número de páginas 168
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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