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TRILLAS 5 9682465648

HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

Autor: ESTEBAN DE ESESARTE GOMEZ

Editorial: TRILLAS

HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

Disponibilidad: En existencia

$ 250
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Detalles
Epidemiólogo de campo que se enfrenta constantemente al fenómeno salud enfermedad en todas sus formas, el doctor Esteban De Esesarte es un incansable promotor de la salud; estudioso profundo del manejo higiénico de alimentos y bebidas, no solo desde perspectiva médico-científica, sino proponiendo soluciones al grave problema de salud pública que constituyen en nuestro país las enfermedades trasmitidas por medio de alimentos y bebidas contaminadas. Su objetivo es prevenir a la ... Ver más
Información Adicional
Nombre HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
No. Ref. (SKU) 9789682465642
Editorial TRILLAS
Género N/A
Autor ESTEBAN DE ESESARTE GOMEZ
ISBN 9682465648
EAN 9789682465642
Idioma Español
Año 2002
Formatos No
Número de páginas 308
Edición 5
Novedad N/A
Código BMG N/A

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