LA COCINA MEXICANA

De: FERNANDO DEL PASO

 
Sección: gastronomia » recetarios

EAN: 9789708120623

EN 1991 SE PRESENTÓ EN FRANCIA EL LIBRO DE GASTRONOMÍA NACIONAL QUE EL DESTACADO ESCRITOR MEXICANO FERNANDO DEL PASO REALIZÓ EN COAUTORÍA CON SU ESPOSA SOCORRO: DOUCEUR ET PASSION DE LA CUISINE MEXICAINE, TRADUCIDO EN EL PAÍS COMO LA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO. LOS AMANTES DE LA BUENA MESA Y LA LITERATURA ENCONTRARÁN FASCINANTE EL TEXTO, PUES NO ES UN RECETARIO SÓLO PARA COCINAR Y COMPLACERSE CON LOS MANJARES DE SOCORRO, SINO TAMBIÉN PARA DISFRUTAR CON LA PROSA GENIAL DE FERNANDO. SOCORRO HEREDÓ EL TALENTO CULINARIO DE SU FAMILIA Y LO ENRIQUECIÓ A LO LARGO DE AÑOS DE VIVIR EN EL EXTRANJERO. AUNQUE TIENE UN REPERTORIO MUY GRANDE DE PLATOS INDIOS, ÁRABES, FRANCESES Y CHINOS, SU FUERTE SON LOS MEXICANOS, DE LOS QUE RECREA SU DIVERSIDAD Y COMPLEJIDAD.