MEXICO FRESCO

De: MARCELA VALLADOLID

 
Sección: gastronomia » recetarios

EAN: 9780307454676

MÉXICO FRESCO TE BRINDA TODO EL SABOR DE LA COCINA MEXICANA CON DELICIOSAS RECETAS SIN NINGUNA COMPLICACIÓN. MARCELA NOS DICE: MI COMIDA, COMO VERAS EN ESTE LIBRO, ES MUY PARECIDA A MÍ. ES MEXICANA PERO INFLUENCIADA POR OTRAS CULTURAS. ES SOFISTICADA EN SU PRESENTACIÓN PERO FÁCIL DE PREPARAR. TAMBIÉN, MIS RECETAS NO SON LOS MOLES, PIPIANES O SALSAS CIEN POR CIENTO AUTÉNTICOS Y TRADICIONALES QUE PUEDES ENCONTRAR EN LOS LIBROS DE RECETAS DE MAESTROS... AQUÍ ENCONTRARAS TODOS LOS SABORES AUTÉNTICOS SIN TENER QUE COMPRAR QUINCE INGREDIENTES DIFÍCILES DE ENCONTRAR Y DESPUÉS ESCLAVIZARTE EN LA COCINA POR HORAS. AQUÍ ENCONTRARAS RECETAS COMO CEVICHE DE TILAPIA, SOPA DE CALABAZA Y CHIPOTLE, DORADO AHUMADO EN HOJAS DE PLÁTANO, LOMO DE CERDO ASADO CON GLASEADO DE PINA, ESTOFADO DE COSTILLAS CON CHILE ANCHO Y CHOCOLATE, PASTEL DE GUAYABA FRESCA EN CAPAS Y UN CAPITULO ENTERO DEDICADO A LAS SABROSÍSIMAS SALSAS MEXICANAS. IDEAS INSPIRADORAS, ÚTILES TÉCNICAS DE COCINA, E INGREDIENTES ALTERNATIVOS, ADEMÁS DE RECETAS RÁPIDAS Y OTRAS BAJAS EN GRASA SEÑALADAS PARA QUE LAS ENCUENTRES FÁCILMENTE, HACEN DE ESTE EL LIBRO DE COCINA MEXICANA MÁS ACCESIBLE, ATRACTIVO Y MODERNO QUE HOY POR HOY ENCONTRARAS.