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LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...

Autor: JOSE N. ITURRIAGA

Editorial: CONACULTA

LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...

Disponibilidad: Agotado

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EN SU LIBRO LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS… JOSE N. ITURRIAGA INVITA A CONOCER -DE FORMA DIVERTIDA Y DIDACTICA- LA HISTORIA DEL MAIZ, LA TORTILLA, EL CHILE Y LA COCINA MEXICANA, Y REALIZA UN RECORRIDO GASTRONOMICO PARA CONOCER COMIDA SORPRENDENTE COMO: TACOS DE MARIPOSA MONARCA O ABEJA, TAMALES DE CENIZA CON FRIJOLES, TIPICOS DE COLIMA, O LAS TORTAS DE COCOLES CON TAMAL CARACTERISTICAS DE HIDALGO.
Detalles
En su libro La cultura del antojito. De tacos, tamales y tortas… José N. Iturriaga invita a conocer -de forma divertida y didáctica- la historia del maíz, la tortilla, el Chile y la cocina mexicana, y realiza un recorrido gastronómico para conocer comida sorprendente como: tacos de mariposa monarca o abeja, tamales de ceniza con frijoles, típicos de Colima, o las tortas de cocoles con tamal características de Hidalgo.
Información Adicional
Nombre LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...
No. Ref. (SKU) 9786075162522
Editorial CONACULTA
Género N/A
Autor JOSE N. ITURRIAGA
ISBN 9786075162522
EAN 9786075162522
Idioma Español
Año 2013
Formatos No
Número de páginas 156
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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