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FONDO DE CULTURA ECONOMICA 9681666089

LA QUIMICA Y LA COCINA. SERIE: LA CIENCIA PARA TODOS

Autor: JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ

Editorial: FONDO DE CULTURA ECONOMICA

LA QUIMICA Y LA COCINA

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Detalles
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Información Adicional
Nombre LA QUIMICA Y LA COCINA. SERIE: LA CIENCIA PARA TODOS
No. Ref. (SKU) 9789681666088
Editorial FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Género N/A
Autor JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ
ISBN 9681666089
EAN 9789681666088
Idioma Español
Año 2002
Formatos No
Número de páginas 0
Edición 0
Novedad N/A
Código BMG N/A

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