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CONACULTA 2 9786074554021

LIBRO DE COCINA DEL HERMANO FRAY GERONIMO DE SAN PELAYO. MEXICO SIGLO XVIII

Autor: GERONIMO DE SAN PELAYO

Editorial: CONACULTA

LIBRO DE COCINA DEL HERMANO FRAY GERONIMO DE SAN PELAYO. MEXICO SIGLO XVIII

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Detalles
Han sido publicados antes dos importantes recetarios del sigloXVIII: el recetario de doña Dominga de Guzmán y el manuscrito Ávila Blancas, ambos de índole familiar. Este de Fray Gerónimo, tiene como característica adicional la de ser un recetario conventual, lo que permite reconstruir en parte la vida religiosa con los platillos que se servían a lo largo del calendario católico y en ciertas fiestas específicas como el día de San Fernando, ... Ver más
Información Adicional
Nombre LIBRO DE COCINA DEL HERMANO FRAY GERONIMO DE SAN PELAYO. MEXICO SIGLO XVIII
No. Ref. (SKU) 9786074554021
Editorial CONACULTA
Género N/A
Autor GERONIMO DE SAN PELAYO
ISBN 9786074554021
EAN 9786074554021
Idioma Español
Año 2010
Formatos Rústico
Número de páginas 179
Edición 2
Novedad N/A
Código BMG N/A

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