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DULZURA Y PODER: EL LUGAR DEL AZUCAR EN LA HISTORIA MODERNA

Autor: SYDNEY W. MINTZ

Editorial: SIGLO XXI EDITORES

DULZURA Y PODER: EL LUGAR DEL AZUCAR EN LA HISTORIA MODERNA

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Detalles
En este estudio revelador, Sidney W. Mintz muestra cómo los europeos y los norteamericanos transformaron el azúcar de un raro lujo foráneo en una necesidad cotidiana de la vida moderna. Analiza la producción y el consumo del azúcar, y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como ... Ver más
Información Adicional
Nombre DULZURA Y PODER: EL LUGAR DEL AZUCAR EN LA HISTORIA MODERNA
No. Ref. (SKU) 9789682320088
Editorial SIGLO XXI EDITORES
Género N/A
Autor SYDNEY W. MINTZ
ISBN 9682320089
EAN 9789682320088
Idioma Español
Año 1996
Formatos No
Número de páginas 304
Edición 1
Novedad N/A

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