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LUNWERG EDITORES 1 9788497855532

LOS SABORES DE LA TIERRA: RAICES Y TRADICIONES DE LA COMIDA ZACATECANA

Autor: ADALBERTO RIOS LANZ

Editorial: LUNWERG EDITORES

LOS SABORES DE LA TIERRA: RAICES Y TRADICIONES DE LA COMIDA ZACATECANA

Disponibilidad: Agotado

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Detalles
La cocina zacatecana, múltiple y variada como las regiones del estado, tiene su origen en las prácticas alimenticias prehispánicas de nómadas y sedentarios, como respuesta de supervivencia frente a diversos entornos. Enriquecida a partir del siglo XVI con la presencia hispánica a través de sabores y aromas procedentes de Europa, Oriente y África, fue acumulando experiencias y amalgamando lo diverso para dar sustento a hombres y mujeres en minas, haciendas, presidios ... Ver más
Información Adicional
Nombre LOS SABORES DE LA TIERRA: RAICES Y TRADICIONES DE LA COMIDA ZACATECANA
No. Ref. (SKU) 9788497855532
Editorial LUNWERG EDITORES
Género N/A
Autor ADALBERTO RIOS LANZ
ISBN 9788497855532
EAN 9788497855532
Idioma Español
Año 2009
Formatos Tapa dura
Número de páginas 160
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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