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LIMUSA 1 9789681871864

MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR

Autor: ILDEFONSO DENIA VALERA

Editorial: LIMUSA

MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR

Disponibilidad: En existencia

$ 269
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Detalles
El exito de cualquier tipo de restaurante, depende del correcto manejo de diversos factores, como higiene, ambiente, mobiliario, calidad de los productos y servicio, etc. Al igual que de la adecuada interrelacion de los mismos. Para conocer esto a fondo, nada mejor que un manual que nos guie paso a paso para desarrollar, mantener, controlar o mejorar nuestro negocio de alimentos.
Información Adicional
Nombre MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR
No. Ref. (SKU) 9789681871864
Editorial LIMUSA
Género N/A
Autor ILDEFONSO DENIA VALERA
ISBN 9789681871864
EAN 9789681871864
Idioma Español
Año 2008
Formatos No
Número de páginas 372
Edición 1

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