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OCEANO 1 9786077351252

MEXICO: UNA ODISEA CULINARIA

Autor: DIANA KENNEDY

Editorial: OCEANO

MEXICO: UNA ODISEA CULINARIA

Disponibilidad: En existencia

$ 495
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NADIE HA RECORRIDO EL TERRITORIO DE MÉXICO EN BUSCA DE EXPERIENCIAS CULINARIAS CON TANTA PASIÓN Y MINUCIOSIDAD COMO DIANA. ESTE LIBRO, UN INCOMPARABLE VIAJE GASTRONÓMICO POR LAS DIVERSAS REGIONES DEL PAÍS EN MÁS DE 250 RECETAS, ASÍ LO TESTIMONIA. LOS PLATILLOS, INGREDIENTES, TÉCNICAS Y EXPRESIONES CULTURALES REGISTRADOS POR LA AUTORA RETRATAN EN DETALLE CÓMO NOS ALIMENTAMOS LOS MEXICANOS. DE LOS ANTOJITOS Y SALSAS MÁS SENCILLOS A LOS MOLES Y ADOBOS MÁS ELABORADOS, PASANDO POR SABROSOS ENCUENTROS CON COCINERAS DE TODO EL PAÍS Y LOS MÁS CURIOSOS RECETARIOS ANTIGUOS, ESTA ODISEA CULINARIA ES INDISPENSABLE PARA TODO LECTOR QUE ASPIRE A GOZAR PLENAMENTE LOS SABORES DE MÉXICO. DIANA NACIÓ EN LOUGHTON, ESSEX, EN EL REINO UNIDO. EN 1957 SE ESTABLECIÓ EN MÉXICO JUNTO CON SU MARIDO, EL PERIODISTA PAUL KENNEDY. SU INTERÉS POR LA GASTRONOMÍA DEL PAÍS LA LLEVÓ A INVESTIGAR TODO LO RELACIONADO CON LA CULTURA Y LA COCINA TRADICIONAL MEXICANAS. VIVE EN UNA CASA ECOLÓGICA EN ZITÁCUARO, MICHOACÁN.
Detalles
Nadie ha recorrido el territorio de México en busca de experiencias culinarias con tanta pasión y minuciosidad como Diana. Este libro, un incomparable viaje gastronómico por las diversas regiones del país en más de 250 recetas, así lo testimonia. Los platillos, ingredientes, técnicas y expresiones culturales registrados por la autora retratan en detalle cómo nos alimentamos los mexicanos. De los antojitos y salsas más sencillos a los moles y adobos más ... Ver más
Información Adicional
Nombre MEXICO: UNA ODISEA CULINARIA
No. Ref. (SKU) 9786077351252
Editorial OCEANO
Género N/A
Autor DIANA KENNEDY
ISBN 9786077351252
EAN 9786077351252
Idioma Español
Año 2013
Formatos No
Número de páginas 464
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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