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MCGRAW-HILL INTERAMERICANA 4 9786071503398

FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Autor: ARUN BHUNIA

Editorial: MCGRAW-HILL INTERAMERICANA

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 601

precio gandhi $ 571

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Detalles
Es un libro de texto para el curso de microbiología de los alimentos de la licenciatura de nutrición. Abarca todos los temas del currículum del curso y un poco más con información actualizada. ‘revisada y ampliada para reflexionar sobre los avances más recientes, esta edición mejora la cobertura de la enfermedades producidas por los alimentos al incluir nuevos patógenos, así como descripciones del mecanismo de la patogénesis. ‘incluye un totalmente nuevo ... Ver más
Información Adicional
Nombre FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
No. Ref. (SKU) 9786071503398
Editorial MCGRAW-HILL INTERAMERICANA
Género N/A
Autor ARUN BHUNIA
ISBN 9786071503398
EAN 9786071503398
Idioma Español
Año 2010
Formatos No
Número de páginas 0
Edición 4
Novedad N/A
Código BMG N/A

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