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PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Autor: ALFREDO GIL MARTINEZ

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Disponibilidad: En existencia

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Detalles
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que ... Ver más
Información Adicional
Nombre PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
No. Ref. (SKU) 9788446031512
Editorial EDICIONES AKAL
Género N/A
Autor ALFREDO GIL MARTINEZ
ISBN 9788446031512
EAN 9788446031512
Idioma ESPAÑOL
Año 2010
Formato Libro RUSTICO
Número de páginas 189
Edición 1

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