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EVEREST 1 9788444102559

PUEBLA, LA COCINA DE LOS ANGELES

Autor: JOSE CARLOS MORALES BALTAZAR

Editorial: EVEREST

PUEBLA, LA COCINA DE LOS ANGELES

Disponibilidad: En existencia

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Detalles
A lo largo de cientos de años de esfuerzo, dedicación, experimentación y empeño, las religiosas conventuales y las mujeres indígenas y criollas de la nueva España crearon, con su alquimia culinaria, un rostro peculiarmente distintivo para la cocina poblana. Típicamente mestiza, la gastronomía de Puebla se desarrolló como un crisol en el que convergieron los productos alimenticios más característicos del viejo y nuevo mundo. Sin embargo, la atípica conjunción de sus ... Ver más
Información Adicional
Nombre PUEBLA, LA COCINA DE LOS ANGELES
No. Ref. (SKU) 9788444102559
Editorial EVEREST
Género N/A
Autor JOSE CARLOS MORALES BALTAZAR
ISBN 9788444102559
EAN 9788444102559
Idioma Español
Año 2010
Formatos No
Número de páginas 91
Edición 1

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