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RECETARIO DEL SEMIDESIERTO DE QUERETARO 8

Autor: AGUSTIN ESCOBAR LEDESMA

Editorial: CONACULTA

RECETARIO DEL SEMIDESIERTO DE QUERETARO 8

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EN ESTE RECETARIO ESTAN PRESENTES, EN LOS GUISOS: NOPALES, PITAYAS, GARAMBUYOS, MEZQUITES, BIZNAGAS, ACOYOS, REJALGARES, RAICES DEL MONTE, TUNAS Y FLORES EN SU AMPLIA VARIEDAD. TAMBIEN ESTA PRESENTE UN INSECTO; LA TANTARRIA. ELABORAN ALIMENTOS ORIGINARIOS DE TIEMPOS PRECOLOMBINOS: TAMALES, ATOLES, BEBIDAS COMO EL PULQUE Y SENDETHÄ, DULCES COMO EL CAMOTE.
Detalles
En este recetario están presentes, en los guisos: nopales, pitayas, garambuyos, mezquites, biznagas, acoyos, rejalgares, raíces del monte, tunas y flores en su amplia variedad. También está presente un insecto; la tantarria. Elaboran alimentos originarios de tiempos precolombinos: tamales, atoles, bebidas como el pulque y sendethä, dulces como el camote.
Información Adicional
Nombre RECETARIO DEL SEMIDESIERTO DE QUERETARO 8
No. Ref. (SKU) 9789701839102
Editorial CONACULTA
Género N/A
Autor AGUSTIN ESCOBAR LEDESMA
ISBN 9701839102
EAN 9789701839102
Idioma Español
Año 2004
Formatos Rústico
Número de páginas 0
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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