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PHAIDON ESPAÑOL 1 9780714861234

REINVENTAR LA COCINA. FERRAN ADRIA: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA

Autor: COLMAN ANDREWS

Editorial: PHAIDON ESPAÑOL

REINVENTAR LA COCINA. FERRAN ADRIA: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA

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Detalles
La primera y única biografía de Ferrán Adria (n. 1962), el mejor chef del mundo. Nos muestra su revolución culinaria desde sus comienzos como cocinero en el servicio militar hasta el enorme éxito del restaurante Elbulli. El renombrado escritor gastronómico Colman Andrew emplea sus vastos conocimientos en la materia así como más de una década de conversaciones con Ferrán. La mejor forma de conocer la vida profesional y personal de Ferrán ... Ver más
Información Adicional
Nombre REINVENTAR LA COCINA. FERRAN ADRIA: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA
No. Ref. (SKU) 9780714861234
Editorial PHAIDON ESPAÑOL
Género N/A
Autor COLMAN ANDREWS
ISBN 9780714861234
EAN 9780714861234
Idioma Español
Año 2011
Formatos No
Número de páginas 240
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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