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ALBATROS 1 9502408837

SECRETOS DE LOS QUESOS CASEROS

Autor: DELFINA ARISTIZABAL

Editorial: ALBATROS

SECRETOS DE LOS QUESOS CASEROS

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Detalles
Desde tiempos inmemoriales se fabrican quesos en forma artesanal. Hoy vemos resurgir antiguas recetas artesanales, como las de los sumerios, que utilizaban leche de cabra a orillas del río Éufrates. El rey David y Atila, el huno, comieron quesos fabricados con leches de cabra, de burra, de oveja y de camello. Los celtas, en cambio, usaron la leche de vaca, y muchas de sus recetas se instalaron cómodamente en la mesa ... Ver más
Información Adicional
Nombre SECRETOS DE LOS QUESOS CASEROS
No. Ref. (SKU) 9789502408835
Editorial ALBATROS
Género N/A
Autor DELFINA ARISTIZABAL
ISBN 9502408837
EAN 9789502408835
Idioma Español
Año 2006
Formatos No
Número de páginas 123
Edición 1
Novedad N/A

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