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Marcelo Rodríguez
Ser y comer
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4127020Ser y comerhttps://www.gandhi.com.mx/ser-y-comer-9789872990688/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/2583193/18c2cf53-2650-40d2-b5fe-d7a0dcc0ba32.jpg?v=6384261906310700008989MXNIndicios ArgentinaInStock/Ebooks/<p><em>¿Somos lo que comemos?</em> Los problemas del ser y del comer La comida es portadora de un mal al que muchos no se pueden resistir. Por angustia, por placer o por inercia, se entregan a la comida, y nada pueden hacerle al espejo, la balanza ni toda la información que recibe acerca de lo mal que le hace. Y es portadora de un mal cuyas supuestas soluciones las dietas y métodos para adelgazar, las publicitadas filosofías de la vida sana entran en la misma lógica y se convierten en nuevos objetos de consumo, cuando no terminan generando daños aún mayores en la salud y profundizando el círculo. La comida es portadora de un gran mal porque millones de personas, a quienes no les falta de comer, siguen muriendo en el mundo por intoxicaciones alimentarias crónicas y agudas. Por diabetes o por síndrome urémico hemolítico. Por cáncer, por botulismo, por alergias. Quien busque en estas páginas la receta para alimentarse correctamente y adquirir una vida sana y sin riesgos probablemente sienta que se ha equivocado de libro. Para quienes, más sensatamente, estén en busca del impulso necesario para cambiar de manera sostenida sus hábitos en torno a la comida, lo más sensato será buscar el apoyo de un profesional de la nutrición. La intención de este humilde trabajo es aportar un poco de racionalidad o de razonabilidad en medio de esta locura. La industria agroalimentaria y los medios de comunicación, probablemente, tienen un peso fundamental en la conformación social del gusto en nuestra sociedad de masas. Y si una parte importante del trabajo científico está financiado por los mismos capitales que gobiernan la industria agroalimentaria, y si el discurso con el que se comunica públicamente la ciencia se vuelve cada vez más difícil de diferenciar del discurso publicitario, se conforman alianzas que les otorgan aún mas peso: La industria alimentaria tiene muchísimo poder, y en una sociedad que se precia de moderna y democrática no sería un reclamo legítimo el de tener tanto poder y no querer ser cuestionado.</p>...4062924Ser y comer8989https://www.gandhi.com.mx/ser-y-comer-9789872990688/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/2583193/18c2cf53-2650-40d2-b5fe-d7a0dcc0ba32.jpg?v=638426190631070000InStockMXN99999DIEbook20169789872990688_W3siaWQiOiJlNjJhYzQwMi03MDExLTRlYTItYTg4OS1iYTJiNjUxMDQ4ZmIiLCJsaXN0UHJpY2UiOjg5LCJkaXNjb3VudCI6MCwic2VsbGluZ1ByaWNlIjo4OSwiaW5jbHVkZXNUYXgiOnRydWUsInByaWNlVHlwZSI6IkFnZW5jeSIsImN1cnJlbmN5IjoiTVhOIiwiZnJvbSI6IjIwMjQtMDQtMTdUMDI6MDA6MDBaIiwicmVnaW9uIjoiTVgiLCJpc1ByZW9yZGVyIjpmYWxzZX1d9789872990688_<p><em>¿Somos lo que comemos?</em> Los problemas del ser y del comer La comida es portadora de un mal al que muchos no se pueden resistir. 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Para quienes, más sensatamente, estén en busca del impulso necesario para cambiar de manera sostenida sus hábitos en torno a la comida, lo más sensato será buscar el apoyo de un profesional de la nutrición. La intención de este humilde trabajo es aportar un poco de racionalidad o de razonabilidad en medio de esta locura. La industria agroalimentaria y los medios de comunicación, probablemente, tienen un peso fundamental en la conformación social del gusto en nuestra sociedad de masas. Y si una parte importante del trabajo científico está financiado por los mismos capitales que gobiernan la industria agroalimentaria, y si el discurso con el que se comunica públicamente la ciencia se vuelve cada vez más difícil de diferenciar del discurso publicitario, se conforman alianzas que les otorgan aún mas peso: La industria alimentaria tiene muchísimo poder, y en una sociedad que se precia de moderna y democrática no sería un reclamo legítimo el de tener tanto poder y no querer ser cuestionado.</p>9789872990688_Indicios Argentinalibro_electonico_7f0d1bc5-1ca8-3bf7-b5ed-4b75fcc30e3d_9789872990688;9789872990688_9789872990688Marcelo RodríguezEspañolMéxicohttps://getbook.kobo.com/koboid-prod-public/digitalbooks_drm-epub-b2f08065-e382-4f89-a949-a51f83485970.epub2016-03-02T00:00:00+00:00Indicios Argentina