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Virgilio Martínez
AMERICA LATINA GASTRONOMIA
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376364AMERICA LATINA GASTRONOMIAhttps://www.gandhi.com.mx/america-latina-gastronomia/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4067518/9781838663544.jpg?v=638436991951030000999999MXNPhaidon pressInStock/Libros/Arte//Libros/"America Latina: Gastronomâia documenta la gastronomâia y la cultura de una de las regiones geogrâaficas mâas extraordinarias del planeta. Desde el Râio Grande hasta el Cabo de Hornos, este territorio es diverso y complejo. La tierra y la costa ofrecen una despensa casi infinita de ingredientes que han dado lugar a preparaciones mundialmente famosas, como las empanadas, las arepas, el mole, las tortillas, los tamales, los tacos o la caipiriäna. El chef Virgilio Martâinez con Nicholas Gill y Mater Iniciativa ha recopilado una colecciâon de recetas que se elaboran desde la frontera norte de Mâexico hasta el sur de Argentina. Con magnificas fotografâias de estos platos e impresionantes paisajes, America Latina: Gastronomâia es un recorrido sorprendente por este lugar âunico."--Back cover.375326AMERICA LATINA GASTRONOMIA999999https://www.gandhi.com.mx/america-latina-gastronomia/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4067518/9781838663544.jpg?v=638436991951030000InStockMXN10FITapa dura1a Edición20219781838663544_"America Latina: Gastronomâia documenta la gastronomâia y la cultura de una de las regiones geogrâaficas mâas extraordinarias del planeta. Desde el Râio Grande hasta el Cabo de Hornos, este territorio es diverso y complejo. La tierra y la costa ofrecen una despensa casi infinita de ingredientes que han dado lugar a preparaciones mundialmente famosas, como las empanadas, las arepas, el mole, las tortillas, los tamales, los tacos o la caipiriäna. El chef Virgilio Martâinez con Nicholas Gill y Mater Iniciativa ha recopilado una colecciâon de recetas que se elaboran desde la frontera norte de Mâexico hasta el sur de Argentina. Con magnificas fotografâias de estos platos e impresionantes paisajes, America Latina: Gastronomâia es un recorrido sorprendente por este lugar âunico."--Back cover.9781838663544_Phaidon press9781838663544_9781838663544Virgilio MartínezEspañolReino Unido2022-01-05T00:00:00+00:00Phaidon press