Name: De la Trinchera al Sartén: Recetario del Exilio Español en México
SKU: 9786073915229

Question 1

¿Qué tipo de recetas incluye "De la Trinchera al Sartén"?

Accepted Answer

El recetario incluye recetas tradicionales del exilio español en México, como la paella valenciana, el chocolate español que preparaban las abuelas y los callos a la madrileña.

Question 2

¿Quiénes son los autores o compiladores de este libro?

Accepted Answer

Los autores y compiladores son Maité Laborde, Melinda Ridaura y Maco Sánchez, quienes se dedicaron a rescatar estas recetas e historias.

Question 3

¿Cuál es el propósito principal de este recetario?

Accepted Answer

El propósito es homenajear gastronómicamente los sabores compartidos entre España y México, celebrar nostalgias, honrar la identidad colectiva y recrear la exquisita herencia culinaria del exilio español.

Question 4

¿De dónde provienen las historias y recetas documentadas en el libro?

Accepted Answer

Las historias y recetas fueron rescatadas de familia en familia de la comunidad de asilados políticos españoles que llegaron a México en 1939, una memoria que no estaba registrada previamente.

De la trinchera al sarten

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