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Textofilia Ediciones 9786077818809

Cocina y cultura

Autor: María Stoopen

Editorial: Textofilia Ediciones

Cocina y cultura

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 199

precio gandhi $ 179

Información adicional

SKU

08ab407c-206d-3544-ba72-c7dfe0b12b6b

Editorial

Textofilia Ediciones

Género

No

Idioma

ESPAñOL

Formato

ePub

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Sinopsis

Cocinar es un acto cultural, un fenómeno que va más allá de aspectos netamente biológicos, nutricionales o, inclusive, gastronómicos. En la acción de mezclar distintos ingredientes para hervirlos o freírlos y, finalmente, comerlos, se involucran contenidos religiosos, tradiciones y rituales. Cocina y cultura es un libro que explora algunas de las formas en las que la comida y su preparación trascienden más allá del espacio culinario. Si la cocina mexicana y ... Ver más

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