363982Como funciona elbulli: las ideas, los metodos y la creatividad de ferran adriahttps://www.gandhi.com.mx/como-funciona-el-bulli/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1787789/d7c2b0db-4441-4853-a867-d00f1a6af611.jpg?v=638446503314030000MXNPhaidon pressOutOfStock/Libros/Cómo funciona El bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de El bulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferrán Adria, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, cómo funciona El Bulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de Elbulli, la vida de ferran Adrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona Elbulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en Elbulli.361025Como funciona elbulli: las ideas, los metodos y la creatividad de ferran adria399800https://www.gandhi.com.mx/como-funciona-el-bulli/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1787789/d7c2b0db-4441-4853-a867-d00f1a6af611.jpg?v=638446503314030000OutOfStockMXN0FITapa dura1a Edición20109780714857589_Cómo funciona El bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de El bulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferrán Adria, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, cómo funciona El Bulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de Elbulli, la vida de ferran Adrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona Elbulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en Elbulli.9780714857589_Phaidon press9780714857589_978071485758929.8000x22.1000x5.8000Ferran AdriàEspañolEstados Unidos52829.800022.10003306.00005.8000Phaidon press