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EVEREST 1 9788444121512

COQUE. UNA HISTORIA QUE CONTAR

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Autor: SANDOVAL HUERTAS

Editorial: EVEREST

COQUE. UNA HISTORIA QUE CONTAR

Disponibilidad: Agotado

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precio gandhi $ 750

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gandhi.com.mx

Vista General Rápida

MAS DE 60 ANOS DE TRAYECTORIA AVALAN A COQUE, UN RESTAURANTE QUE MANTIENE SUS RAICES, AL MISMO TIEMPO QUE LAS ENRAIZA CON INNOVACION Y VANGUARDIA EN SU COCINA. ESTE LIBRO CUENTA LA HISTORIA DE COQUE, LA DE LAS FAMILIA HUERTA Y SANDOVAL, UNA HISTORIA QUE COMIENZA EN 1949 CUANDO LOS ABUELOS DE MARIO SANDOVAL, ISIDRA MARTIN Y ALVARO HUERTAS COQUE, ABREN SU CASA DE COMIDAS EN HUMANES. UNA EVOLUCION, GENERACION TRAS GENERACION, QUE CULMINA EN 2012 CON LA REINVENCION DE COQUE TRAS UNA IMPORTANTE REFORMA DECORATIVA Y ESTRUCTURAL DEL ESPACIO Y LA CREACION DE UN CONCEPTO INNOVADOR DE DEGUSTACION Y DISFRUTE GASTRONOMICO EN EL QUE EL COMENSAL INTERACTUA CON EL EQUIPO SANDOVAL EN LAS DISTINTAS SALAS DEL RESTAURANTE.
Detalles
Más de 60 años de trayectoria avalan a coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de coque, la de las familia huerta y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de Mario Sandoval, Isidra Martin y Álvaro huertas coque, abren su casa de comidas en humanes. Una evolución, generación tras ... Ver más
Información Adicional
Nombre COQUE. UNA HISTORIA QUE CONTAR
No. Ref. (SKU) 9788444121512
Popularidad N/A
Editorial EVEREST
Género N/A
Autor SANDOVAL HUERTAS
ISBN 9788444121512
EAN 9788444121512
Idioma Español
Año 2014
Formatos No
Número de páginas 312
Edición 1
Novedad N/A
Código BMG N/A

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