2021345Curso de repostería y pasteleríahttps://www.gandhi.com.mx/curso-de-reposteria-y-pasteleria/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1041324/b044afa9-b174-4aa9-9f22-7d682acc65a2.jpg?v=638337251916270000108108MXNEdiciones LEAInStock/Ebooks/<p>Este es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores... Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos.</p>...1982757Curso de repostería y pastelería108108https://www.gandhi.com.mx/curso-de-reposteria-y-pasteleria/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1041324/b044afa9-b174-4aa9-9f22-7d682acc65a2.jpg?v=638337251916270000InStockMXN99999DIEbook20099789877185409_W3siaWQiOiJiNDI1YzA5Ny01NTk5LTRhZmMtYjE5MC1hNDRlMzhmMDlhZTAiLCJsaXN0UHJpY2UiOjEwOCwiZGlzY291bnQiOjAsInNlbGxpbmdQcmljZSI6MTA4LCJpbmNsdWRlc1RheCI6dHJ1ZSwicHJpY2VUeXBlIjoiQWdlbmN5IiwiY3VycmVuY3kiOiJNWE4iLCJmcm9tIjoiMjAyNC0wNC0xOFQwMDowMDowMFoiLCJyZWdpb24iOiJNWCIsImlzUHJlb3JkZXIiOmZhbHNlfV0=9789877185409_pEste es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores... Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos./p9789877185409_Ediciones LEAlibro_electonico_d15fabb4-a07d-3706-aa50-5faf8bf2ed3d_9789877185409;9789877185409_9789877185409Florencia DíazEspañolMéxicohttps://getbook.kobo.com/koboid-prod-public/edicioneslea-epub-e5fb881b-093f-47be-87c2-8b351bcdbbdf.epub2009-12-15T00:00:00+00:00Ediciones LEA