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343030DULZURA Y PODER: EL LUGAR DEL AZUCAR EN LA HISTORIA MODERNAhttps://www.gandhi.com.mx/dulzura-y-poder-el-lugar-del-azucar-en-la-historia-moderna/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4380970/9789682320088.jpg?v=638452549262500000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6526253/9789682320088.jpg?v=638631883934100000MXNSiglo XXIOutOfStock/Libros/No ficción//Libros/En este estudio revelador, Sidney W. Mintz muestra cómo los europeos y los norteamericanos transformaron el azúcar de un raro lujo foráneo en una necesidad cotidiana de la vida moderna. Analiza la producción y el consumo del azúcar, y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como elemento principal de la dieta del nuevo proletariado industria342111DULZURA Y PODER: EL LUGAR DEL AZUCAR EN LA HISTORIA MODERNA428475https://www.gandhi.com.mx/dulzura-y-poder-el-lugar-del-azucar-en-la-historia-moderna/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4380970/9789682320088.jpg?v=638452549262500000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6526253/9789682320088.jpg?v=638631883934100000OutOfStockMXN0FITapa blanda1a Edición19969789682320088_En este estudio revelador, Sidney W. Mintz muestra cómo los europeos y los norteamericanos transformaron el azúcar de un raro lujo foráneo en una necesidad cotidiana de la vida moderna. Analiza la producción y el consumo del azúcar, y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como elemento principal de la dieta del nuevo proletariado industria9789682320088_Siglo XXI9789682320088_9789682320088135.0000x210.0000x15.0000SYDNEY W. MINTZEspañolMéxico1996-01-01T00:00:00+00:00304135.0000210.0000340.000015.0000Siglo XXI