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Marie Thomas
EL GRAN LIBRO DE LA PANADERIA
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418807EL GRAN LIBRO DE LA PANADERIAhttps://www.gandhi.com.mx/el-gran-libro-de-la-panaderia/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4405292/9788446047681.jpg?v=6384655765003300009811090MXNAkalInStock/Libros/Arte//Libros/UNA NUEVA HERRAMIENTA INDISPENSABLE EN PANADERÍA Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería. Descubra no sólo las recetas tradicionales francesas como la baguete rústica, el pan con levadura madre o el cruasán, sino también las especialidades internacionales como el manakish libanés, el pan mantú chino o el gofre de Lieja, por citar tan sólo algunos. Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería y para los amantes del buen pan preocupados por mejorar sus conocimientos y perfeccionar su técnica.417631EL GRAN LIBRO DE LA PANADERIA9811090https://www.gandhi.com.mx/el-gran-libro-de-la-panaderia/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4405292/9788446047681.jpg?v=638465576500330000InStockMXN10FITapa dura1a Edición20199788446047681_UNA NUEVA HERRAMIENTA INDISPENSABLE EN PANADERÍA Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería. Descubra no sólo las recetas tradicionales francesas como la baguete rústica, el pan con levadura madre o el cruasán, sino también las especialidades internacionales como el manakish libanés, el pan mantú chino o el gofre de Lieja, por citar tan sólo algunos. Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería y para los amantes del buen pan preocupados por mejorar sus conocimientos y perfeccionar su técnica.9788446047681_Akal9788446047681_9788446047681Marie ThomasEspañolEspaña24829.000021.0000Akal