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Enric Balasch Blanch
EL PAN,... ATLAS ILUSTRADO
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639912EL PAN,... ATLAS ILUSTRADOhttps://www.gandhi.com.mx/el-pan-atlas-ilustrado/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4052882/9788467745658.jpg?v=638430278148370000MXNLexus editoresOutOfStock/Libros/Arte//Libros/En este libro el lector encontrara una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad,sobre las diversas clases de harina y levaduras, los secretos de la masa madre y de la fermentación, el proceso de elaboración del pan artesanal, sí como los utensilios indispensables que debe tener al alcancede su mano el panadero aficionado.Se incluye un capitulo dedicado por entero a cómo se hace el pan en casa, tanto a mano como en panificadora .638949EL PAN,... ATLAS ILUSTRADO200490https://www.gandhi.com.mx/el-pan-atlas-ilustrado/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4052882/9788467745658.jpg?v=638430278148370000OutOfStockMXN0FITapa dura1a Edición20179788467745658_En este libro el lector encontrara una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad,sobre las diversas clases de harina y levaduras, los secretos de la masa madre y de la fermentación, el proceso de elaboración del pan artesanal, sí como los utensilios indispensables que debe tener al alcancede su mano el panadero aficionado.Se incluye un capitulo dedicado por entero a cómo se hace el pan en casa, tanto a mano como en panificadora .9788467745658_Lexus editores9788467745658_978846774565823.0000x27.6000x4.7000Enric Balasch BlanchEspañolEspaña25423.000027.60001.93004.7000Lexus editores