FERRAN ADRIA

Editorial: ALIANZA
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FERRAN ADRIA

FERRAN ADRIA

Editorial: ALIANZA
ISBN
9788420609485
Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas. Ferran Adria no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones del BULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adria.
  • Categoría BISAC CKB000000
  • Edición 1a Edición
  • Formato RUSTICO
  • Idioma Español
  • Número de páginas 16
  • Año 2013
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