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Christian Turra
Indicadores de sustentabilidade para a citricultura paulista
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5548088Indicadores de sustentabilidade para a citricultura paulistahttps://www.gandhi.com.mx/indicadores-de-sustentabilidade-para-a-citricultura-paulista-1230000192249/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/5097113/image.jpg?v=638584801321230000MXNGandhiInStock/Ebooks/5268925Indicadores de sustentabilidade para a citricultura paulista00https://www.gandhi.com.mx/indicadores-de-sustentabilidade-para-a-citricultura-paulista-1230000192249/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/5097113/image.jpg?v=638584801321230000InStockMXN99999DIEbook20131230000192249_W3siaWQiOiJjYjNiMzk1Zi04M2NmLTQ3ZGYtYmIxMi01ZDE2Y2ZkNDI2NDkiLCJsaXN0UHJpY2UiOjAsImRpc2NvdW50IjowLCJzZWxsaW5nUHJpY2UiOjAsImluY2x1ZGVzVGF4Ijp0cnVlLCJwcmljZVR5cGUiOiJJcHAiLCJjdXJyZW5jeSI6Ik1YTiIsImZyb20iOiIyMDI0LTA1LTIxVDAzOjAwOjAwWiIsInJlZ2lvbiI6Ik1YIiwiaXNQcmVvcmRlciI6ZmFsc2V9XQ==1230000192249_<p>A citricultura brasileira apresenta números relevantes que traduzem as significativas importâncias econômica, social e ambiental para o país. Contribui com parcela significativa das exportações brasileiras do agronegócio, ocupa uma área agrícola ao redor de 800 mil ha em mais de 3000 municípios espalhados pelo Brasil e gera mais de 200 mil empregos diretos e indiretos.<br /> O Brasil é o maior produtor mundial de laranja e o maior exportador de suco de laranja. O país detém metade da produção mundial de suco de laranja e exporta a maior parte da sua produção. Nos últimos anos o consumo de suco de laranja diminuiu em alguns países, como Estados Unidos e Alemanha, porém a demanda interna está crescendo e já representa mais de 15 da produção nacional.<br /> Apesar de toda essa pujança, o setor produtivo tem enfrentado dificuldades na última década, como o aumento de pragas e doenças, aumento nos custos de mão de obra e tratamento fitossanitário, como também o recebimento de preços baixos pela fruta para os citricultores.<br /> No estado de São Paulo, em 1995, haviam aproximadamente 26.000 citricultores; atualmente esse número diminuiu para 12.000.<br /> Os pequenos e médios citricultores são os mais afetados pela crise atual: representam 95 das propriedades e detêm 45 das árvores. Esses produtores são menos tecnificados e possuem menor poder de barganha do que os grandes produtores. As principais indústrias processadoras detêm 40 da produção nacional e cada vez menos dependem da matéria prima de terceiros. Nos últimos 4 anos, mais de 3 mil propriedades deixaram de cultivar citros, resultando numa perda de mais de 20 milhões de árvores. Algo difícil de mensurar é o impacto negativo causado por essas mudanças em seus aspectos econômicos, sociais e culturais. Está difícil para o citricultor se sustentar na atividade.<br /> Este trabalho refere-se a uma pesquisa de pós-doutorado pelo Departamento de Economia, Sociologia e Administração (LES) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) com o apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), e tem como objetivo conhecer as principais práticas sociais, ambientais e econômicas da citricultura paulista mediante um questionário quali-quantitavo, e propor um modelo de indicador de sustentabilidade e ações para uma citricultura mais sustentável. Como resultado, ter-se-á um melhor conhecimento do dentro da porteira do setor citrícola paulista. O citricultor pode usar os indicadores de sustentabilidade para um melhor conhecimento de suas práticas e para um desenvolvimento da melhoria contínua destas. Em relação a políticas públicas, os indicadores de sustentabilidade podem ajudar a melhorar a comunicação entre os agentes políticos, citricultores, e demais elos da cadeia citrícola sobre esse tema complexo que é a sustentabilidade na citricultura.</p>...1230000192249_Christian Turralibro_electonico_1230000192249_1230000192249Christian TurraInglésMéxicohttps://getbook.kobo.com/koboid-prod-public/8112e493-25d0-4b82-a937-9a0edfdea9d9-epub-34917c71-bc98-4878-91dd-0132e7f30e1e.epub2013-10-25T00:00:00+00:00Christian Turra