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543450Introducción a la nutrición y el metabolismohttps://www.gandhi.com.mx/introduccion-a-la-nutricion-y-el-metabolismo/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4369190/9788420007908.jpg?v=6384482316707000006251250MXNAcribiaInStock/Libros/Especializados y diccionarios/Medicina//Libros/Especializados y diccionarios//Libros/¿Por qué comemos? Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia. Las bases químicas de la vida. Compuestos biológicamente importantes: Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Enzimas y rutas metabólicas. Nutrición energética. Sobrepeso y obesidad. Desnutrición. Nutrición y metabolismo de las proteínas. Control hormonal del metabolismo -11. Micronutrientes: vitaminas y minerales. Errores congénitos del metabolismo. Apéndice I. Unidades de medida. Apéndice II. Aportación de nutrientes de algunos alimentos usuales. Glosario.540396Introducción a la nutrición y el metabolismo6251250https://www.gandhi.com.mx/introduccion-a-la-nutricion-y-el-metabolismo/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4369190/9788420007908.jpg?v=638448231670700000InStockMXN1FITapa blanda1a Edición20039788420007908_¿Por qué comemos? Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia. Las bases químicas de la vida. Compuestos biológicamente importantes: Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Enzimas y rutas metabólicas. Nutrición energética. Sobrepeso y obesidad. Desnutrición. Nutrición y metabolismo de las proteínas. Control hormonal del metabolismo -11. Micronutrientes: vitaminas y minerales. Errores congénitos del metabolismo. Apéndice I. Unidades de medida. Apéndice II. Aportación de nutrientes de algunos alimentos usuales. Glosario.9788420007908_Acribia9788420007908_9788420007908David A. BenderEspañolEspaña358Acribia