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Miranda Ballard
La carne en la cocina moderna. Como elegir, preparar y cocinar carne y aves de corral
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512392La carne en la cocina moderna. Como elegir, preparar y cocinar carne y aves de corralhttps://www.gandhi.com.mx/la-carne-en-la-cocina-moderna-como-elegir-preparar-y-cocinar-carne-y-aves-de-corral/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6651722/9788428216715.jpg?v=638672961702770000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1841248/a2dbda86-f97c-4dc9-b160-635ecde38d55.jpg?v=638339024039800000MXNOmegaOutOfStock/Libros/Arte//Libros/La carne en la cocina moderna es una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: • Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. • Los cortes que hay que usar para cada plato que se vaya a preparar. • Conozca los detalles de la cría y sabrá qué preguntar a su carnicero cuando vaya a comprar carne. Más de 90 recetas de platos clásicos e innovadores, desde platos rápidos hasta cenas de compromiso. Cocine el perfecto filete para un día laborable, un sabroso Coq au vin el fin de semana, cuando disponga de más tiempo, o elija un cordero asado cuando reúna la familia para el almuerzo del domingo.508894La carne en la cocina moderna. Como elegir, preparar y cocinar carne y aves de corral299600https://www.gandhi.com.mx/la-carne-en-la-cocina-moderna-como-elegir-preparar-y-cocinar-carne-y-aves-de-corral/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/6651722/9788428216715.jpg?v=638672961702770000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1841248/a2dbda86-f97c-4dc9-b160-635ecde38d55.jpg?v=638339024039800000OutOfStockMXN0FITapa dura1a Edición20179788428216715_La carne en la cocina moderna es una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: • Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. • Los cortes que hay que usar para cada plato que se vaya a preparar. • Conozca los detalles de la cría y sabrá qué preguntar a su carnicero cuando vaya a comprar carne. Más de 90 recetas de platos clásicos e innovadores, desde platos rápidos hasta cenas de compromiso. Cocine el perfecto filete para un día laborable, un sabroso Coq au vin el fin de semana, cuando disponga de más tiempo, o elija un cordero asado cuando reúna la familia para el almuerzo del domingo.9788428216715_Omega9788428216715_978842821671519.0000x23.0000x2.0000Miranda BallardEspañolEspaña24019.000023.00002.0000Omega