Name: LA COCINA: ES AMOR, ARTE, TECNICA - Herve This | Librería Online
SKU: 9788420011158
Author: Herve This

Question 1

¿Quién es el autor de 'LA COCINA: ES AMOR, ARTE, TECNICA'?

Accepted Answer

El autor de esta obra es Herve This, un químico físico francés considerado uno de los padres de la gastronomía molecular.

Question 2

¿Es este un libro de recetas tradicional?

Accepted Answer

No, 'LA COCINA: ES AMOR, ARTE, TECNICA' no es un recetario tradicional. Se enfoca en explicar los principios científicos y artísticos detrás de la cocina, permitiendo una comprensión más profunda de los procesos culinarios.

Question 3

¿Para qué tipo de lector está recomendado este libro?

Accepted Answer

Este libro está recomendado para cocineros aficionados y profesionales, estudiantes de gastronomía y cualquier lector con interés en la ciencia y el arte de la cocina.

LA COCINA: ES AMOR, ARTE, TECNICA

Comentarios