1081849La cuenta, por favorhttps://www.gandhi.com.mx/la-cuenta-por-favor/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1140373/c80d059c-db24-4470-9472-cbbfaa8ef953.jpg?v=638612260841970000139139MXNPlaneta GastroInStock/Ebooks/Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional....1076009La cuenta, por favor139139https://www.gandhi.com.mx/la-cuenta-por-favor/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1140373/c80d059c-db24-4470-9472-cbbfaa8ef953.jpg?v=638612260841970000InStockMXN99999DIEbook20189788408195047_W3siaWQiOiJhZDhkZmQxNS00NThhLTQxMzAtOGJlZC04ZjgwNjRmYjM4YzgiLCJsaXN0UHJpY2UiOjEzOSwiZGlzY291bnQiOjAsInNlbGxpbmdQcmljZSI6MTM5LCJpbmNsdWRlc1RheCI6dHJ1ZSwicHJpY2VUeXBlIjoiQWdlbmN5IiwiY3VycmVuY3kiOiJNWE4iLCJmcm9tIjoiMjAyNC0wNC0xNFQwMjowMDowMFoiLCJyZWdpb24iOiJNWCIsImlzUHJlb3JkZXIiOmZhbHNlfV0=9788408195047_David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.9788408195047_Planeta Gastrolibro_electonico_0bb9270d-c468-312c-967b-57473e719a59_9788408195047;9788408195047_9788408195047David RubertEspañolMéxicohttps://getbook.kobo.com/koboid-prod-public/planeta-epub-eb40014b-04b1-4cae-80c9-ec56ee2cff4f.epub2018-09-13T00:00:00+00:00Planeta Gastro