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LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...

Editorial: CONACULTA

LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...

LA CULTURA DEL ANTOJITO. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS...

Editorial: CONACULTA
ISBN
9786075162522
En su libro La cultura del antojito. De tacos, tamales y tortas… José N. Iturriaga invita a conocer -de forma divertida y didáctica- la historia del maíz, la tortilla, el Chile y la cocina mexicana, y realiza un recorrido gastronómico para conocer comida sorprendente como: tacos de mariposa monarca o abeja, tamales de ceniza con frijoles, típicos de Colima, o las tortas de cocoles con tamal características de Hidalgo.
  • Edición 1a Edición
  • Formato RUSTICO
  • Idioma Español
  • Número de páginas 156
  • Año 2013