4313735La otra esclavitudhttps://www.gandhi.com.mx/la-otra-esclavitud-9786079836917/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/3996623/8fbaaf43545b3ad43b04093d949ff4b6bab8e0cb_9786079836917.jpg?v=638429223762470000MXNGrano de salOutOfStock/Libros/No ficción//Libros/Los esclavos en América parecen tener un solo rostro: el de los africanos convertidos en mercancía, secuestrados de su lugar de origen y forzados brutalmente a trabajar en el Nuevo Mundo. Pero a esa atroz historia hay que sumar la del sometimiento que se impuso a los pueblos indígenas americanos, ejercido tanto en tiempos prehispánicos como durante el periodo colonial, con denominaciones que lo hacían digerible, como encomiendas o repartimientos. A esa otra esclavitud dedica Andrés Reséndez este volumen pionero, sin duda el más completo sobre esta forma extrema de violencia laboral y social. El lector viajará del Caribe al suroeste de los actuales Estados Unidos, pasando por Mesoamérica y por esa áspera región habitada por pueblos nómadas y guerreros, y en ese recorrido se revelarán las características locales siguiendo la macabra fórmula con la que se nombró a la servidumbre involuntaria de esta peculiar institución, por ejemplo el interés de los comerciantes sobre todo en mujeres y niños. Al adentrarse en un asunto a menudo pasado por alto, Reséndez revela una faceta feroz de las sociedades americanas. La otra esclavitud obtuvo el Premio Bancroft de la Universidad de Columbia en 2017 y fue finalista en el National Book Awards en 2016.4249919La otra esclavitud316351https://www.gandhi.com.mx/la-otra-esclavitud-9786079836917/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/3996623/8fbaaf43545b3ad43b04093d949ff4b6bab8e0cb_9786079836917.jpg?v=638429223762470000OutOfStockMXN0FITapa blanda1a Edición20199786079836931_W3siaWQiOiJkOThhZTBiMy0yZTI5LTQ2ZWUtOGQ5NS1mNzE0YzEzNzM2MGUiLCJsaXN0UHJpY2UiOjI5OSwiZGlzY291bnQiOjAsInNlbGxpbmdQcmljZSI6Mjk5LCJpbmNsdWRlc1RheCI6dHJ1ZSwicHJpY2VUeXBlIjoiV2hvbGVzYWxlIiwiY3VycmVuY3kiOiJNWE4iLCJmcm9tIjoiMjAyMy0wMy0wM1QxODowMDowMFoiLCJyZWdpb24iOiJNWCIsImlzUHJlb3JkZXIiOmZhbHNlfV0=9780385345927_NEW YORK TIMES BESTSELLER With 165 recipes, Bobby Flay opens up his home and shares his bold, approachable style of cooking for family and friends, along with his no-nonsense, essential advice for home cooks.NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY NPR AND FOOD NETWORKWelcome to Bobbys, where powerhouse flavors rule the day. In his most personal cookbook yet, Bobby shares over 165 bold, approachable recipes he cooks at home for family and friends, along with his well-earned secrets for executing them perfectly. Everyday favorites--from pan-seared meats and hearty pastas to shareable platters of roasted vegetables, bountiful salads, and casual, homey desserts--go bigger and bolder with Bobbys signature pull-no-punches cooking style. Expect crowd-pleasing classics taken to the next level with exciting flavors, such as Spanish-style shrimp and grits, pumpkin pancakes with apple cider syrup, and sticky-savory-sweet Korean BBQ chicken. Riff on go-to dishes just as Bobby does with his master recipes for essentials, along with creative variations that take the base recipe in a range of directions to suit your mood, such as crispy bacon glazed with pomegranate molasses, deviled eggs topped with fried oysters, and mussels steamed in a heady green curry broth. With Bobby by your side, cooking at home just got a lot more exciting....(*_*)9786079836917_Los esclavos en América parecen tener un solo rostro: el de los africanos convertidos en mercancía, secuestrados de su lugar de origen y forzados brutalmente a trabajar en el Nuevo Mundo. Pero a esa atroz historia hay que sumar la del sometimiento que se impuso a los pueblos indígenas americanos, ejercido tanto en tiempos prehispánicos como durante el periodo colonial, con denominaciones que lo hacían digerible, como encomiendas o repartimientos. A esa otra esclavitud dedica Andrés Reséndez este volumen pionero, sin duda el más completo sobre esta forma extrema de violencia laboral y social. El lector viajará del Caribe al suroeste de los actuales Estados Unidos, pasando por Mesoamérica y por esa áspera región habitada por pueblos nómadas y guerreros, y en ese recorrido se revelarán las características locales siguiendo la macabra fórmula con la que se nombró a la servidumbre involuntaria de esta peculiar institución, por ejemplo el interés de los comerciantes sobre todo en mujeres y niños. Al adentrarse en un asunto a menudo pasado por alto, Reséndez revela una faceta feroz de las sociedades americanas. La otra esclavitud obtuvo el Premio Bancroft de la Universidad de Columbia en 2017 y fue finalista en el National Book Awards en 2016.9786079836917_Grano de sal(*_*)9786079836931_Grano de Sal9786079836917_9786079836917165.0000x230.0000x24.0000Andrés ReséndezEspañolMéxico2019-01-15T00:00:00+00:00424165.0000230.0000483.000024.0000Grano de sal