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EDICIONES LAROUSSE 2 9786072106192

LAROUSSE DICCIONARIO ENCICLOPEDICO DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

Autor: RICARDO MUÑOZ ZURITA

Editorial: EDICIONES LAROUSSE

LAROUSSE DICCIONARIO ENCICLOPEDICO DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

Disponibilidad: En existencia

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SKU

9786072106192

Idioma

Español

Año

2012

Páginas

648

Edición

2

Sinopsis

La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. - Más de 4000 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes Utensilios Productos Preparaciones Técnicas Oficios Regiones geográficas Establecimientos - Más de 1200 imágenes - Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México - Referencias cruzadas que amplían la información de los términos -Tablas temáticas de ingredientes y preparaciones Una obra indispensable para cualquier persona que ... Ver más

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