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PARRAGON 1 9781472346520

COCINA 5 ESTRELLAS: DE LA TIERRA AL PLATO. DELICIOSOS PLATOS CON TUBERCULOS

Autor: CHRISTINE MCFADDEN

Editorial: PARRAGON

de la tierra

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 139

precio gandhi $ 104

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INFORMACIÓN ADICIONAL

SKU

9781472346520

Idioma

Español

Año

2014

Páginas

128

Edición

1

Formato

No

Sinopsis

Aunque solemos relacionar los tubérculos con la comida de todos los días, lo cierto es que estos tesoros enterrados son todo un regalo por sus sabores sorprendentemente vigorosos y su variada paleta cromática. En términos botánicos, cabe distinguir entre tubérculos y raíces. Los tubérculos, como la patata, el ñame y la aguaturma, son la parte engrosada de tallos subterráneos. La zanahoria, la remolacha y el rábano, por el contrario, son raíces ... Ver más

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