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UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA 1 9786077797227

HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA. LA RECUPERACION DE SABERES LOCALES

Autor: Alberto Ysunza Ogazon

Editorial: UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA

HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA. LA RECUPERACION DE SABERES LOCALES

Disponibilidad: Agotado

$ 190

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SKU

9786077797227

Idioma

Español

Año

2016

Páginas

174

Edición

1

Sinopsis

El contenido de este herbario es producto de un trabajo de investigación de más de 25 años en donde han intervenido botánicos, médicos locales, campesinos, biólogos, nutriólogos y antropólogos. Con el propósito de preservar el conocimiento ancestral y la diversidad de recursos alimentarios, este libro reúne alrededor de cien ejemplares de plantas comestibles del de Oaxaca, estado rico en diversidad geográfica, climatológica, histórica y cultural. Con este trabajo se tiene además, ... Ver más

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