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TRILLAS 4 9789682471230

EL RESTAURANTE COMO EMPRESA

Autor: CARLOS DURON GARCIA

Editorial: TRILLAS

EL RESTAURANTE COMO EMPRESA

Disponibilidad: Agotado

$ 225

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Información adicional

SKU

9789682471230

Idioma

Español

Año

2008

Páginas

240

Edición

4

Sinopsis

Cuáles son los errores que se cometen con más frecuencia al iniciar un negocio restaurantero. Porque quiebran los restaurantes. Estas interrogantes de difícil respuesta resultan menos intricadas si se conocen los principios técnicos básicos de la administración que requieren el manejo de cualquier empresa. En esta obra, Carlos Durón García ofrece un nuevo planteamiento para el negocio de la restaurantería, al invitar a considerar lomas que como una actividad empírica, como ... Ver más

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