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PARRAGON 1 9781472346520

COCINA 5 ESTRELLAS: DE LA TIERRA AL PLATO. DELICIOSOS PLATOS CON TUBERCULOS

Autor: CHRISTINE MCFADDEN

Editorial: PARRAGON

de la tierra

Disponibilidad: En existencia

Precio normal: $ 139

precio gandhi $ 104

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INFORMACIÓN ADICIONAL

SKU

9781472346520

Idioma

Español

Año

2014

Formato

Rústico

Páginas

128

Edición

1

Sinopsis

Aunque solemos relacionar los tubérculos con la comida de todos los días, lo cierto es que estos tesoros enterrados son todo un regalo por sus sabores sorprendentemente vigorosos y su variada paleta cromática. En términos botánicos, cabe distinguir entre tubérculos y raíces. Los tubérculos, como la patata, el ñame y la aguaturma, son la parte engrosada de tallos subterráneos. La zanahoria, la remolacha y el rábano, por el contrario, son raíces ... Ver más

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