Recoger en LibreríaServicio limitado a un libro por pedidoVer disponibilidad
Sinopsis
El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku ("Melocotón de la suerte" en japonés) descubrirás las recetas, historias, anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta. Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, como son el Ramen Momofuku, el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras, son fruto de su obsesión por la receta perfecta de ramen y de su devoción por el cerdo, la comida coreana y la técnica de las grandes recetas clásicas. A partir de ahora conocerás todos los secretos de sus icónicos platos y podrás cocinarlos en casa. Disfruta del banquete.
Caracteristicas
Número de páginas34
IdiomaEspañol
Fecha de publicación 2018
Dimensiones21 x 26 x 2.6 cm
ISBN9788415887201
https://www.gandhi.com.mx/momofuku-la-revolucionaria-cocina-de-david-chang9788415887201MOMOFUKU. LA REVOLUCIONARIA COCINA DE DAVID CHANGEl famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku ("Melocotón de la suerte" en japonés) descubrirás las recetas, historias, anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta. Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, como son el Ramen Momofuku, el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras, son fruto de su obsesión por la receta perfecta de ramen y de su devoción por el cerdo, la comida coreana y la técnica de las grandes recetas clásicas. A partir de ahora conocerás todos los secretos de sus icónicos platos y podrás cocinarlos en casa. Disfruta del banquete.https://www.gandhi.com.mx/media/catalog/product/t/m/tmp9788415887201_1ab7.jpg810instock81081000000https://www.gandhi.com.mx/media/catalog/product/t/m/tmp9788415887201_1ab7.jpg/Especiales y de Gran Formato2022-10-01T18:21:18+0000CKB001000David ChangTapa duraDavid ChangTapa duraCKB001000
Para un mejor servicio recuerda tener a la mano lo siguiente: