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Carlos Yescas
Quesos mexicanos
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470785Quesos mexicanoshttps://www.gandhi.com.mx/quesos-mexicanos/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1807579/247572fa-03d4-4dad-9101-d815801b4b93.jpg?v=638429205692630000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7112034/9786072107380.jpg?v=638821493473800000335419MXNLarousseInStock/Libros/Arte//Libros//Libros/Gastronomía/Cocina mexicana//Libros/Gastronomía/Este libro ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes consumidos en el país. Desde el popular queso panela, hasta creaciones regionales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará las características que los hacen únicos: información técnica, historia y descripción, variedades, características regionales, empleo y maridajes. Cada queso está ilustrado con antojables fotografías y originales recetas con las que podrá descubrir el sabor y las cualidades de cada uno. Incluye mapas de ubicación geográfica de sus lugares de producción, además de un útil glosario.467625Quesos mexicanos335419https://www.gandhi.com.mx/quesos-mexicanos/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/1807579/247572fa-03d4-4dad-9101-d815801b4b93.jpg?v=638429205692630000https://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/7112034/9786072107380.jpg?v=638821493473800000InStockMXN10FITapa blanda1a Edición20139786072107380_Este libro ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes consumidos en el país. Desde el popular queso panela, hasta creaciones regionales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará las características que los hacen únicos: información técnica, historia y descripción, variedades, características regionales, empleo y maridajes. Cada queso está ilustrado con antojables fotografías y originales recetas con las que podrá descubrir el sabor y las cualidades de cada uno. Incluye mapas de ubicación geográfica de sus lugares de producción, además de un útil glosario.9786072107380_Larousse9786072107380_9786072107380200.0000x245.0000x10.0000Carlos YescasEspañol2013-10-09T00:00:00+00:00128200.0000245.0000600.000010.0000Larousse