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Alberto Ruy Sánchez
Semillas de identidad II. Nuevos tesoros vegetales de México
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429613Semillas de identidad II. Nuevos tesoros vegetales de Méxicohttps://www.gandhi.com.mx/semillas-de-identidad-ii-no-123/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4056394/9786074612301.jpg?v=638430514253700000360450MXNArtes de MéxicoInStock/Libros/Arte//Libros//Libros/Gastronomía/Cocina mexicana//Libros/Gastronomía/En este número, son los protagonistas nueve ingredientes endémicos de México: el aguacate, el amaranto, el cacao, la calabaza, el chile, el frijol, el guajolote, el jitomate y el maíz. Los expertos nos hablan de distintos aspectos en torno al cultivo, la distribución, el consumo, las importaciones y particularidades de cada uno de estos alimentos acompañados de leyendas indígenas que condimentan los textos. ¡ Seeds of Identity II: Nine Treasures from Mexico. In this issue, we focus our attention on nine native Mexican foods: avocados, amaranth, cacao, squash, chili peppers, beans, turkey, tomatoes and corn. Experts on the topic tell us about different aspects in terms of their cultivation, distribution, consumption, international dissemination and special characteristics.427931Semillas de identidad II. Nuevos tesoros vegetales de México360450https://www.gandhi.com.mx/semillas-de-identidad-ii-no-123/phttps://gandhi.vtexassets.com/arquivos/ids/4056394/9786074612301.jpg?v=638430514253700000InStockMXN1FITapa dura1a Edición20169786074612301_En este número, son los protagonistas nueve ingredientes endémicos de México: el aguacate, el amaranto, el cacao, la calabaza, el chile, el frijol, el guajolote, el jitomate y el maíz. Los expertos nos hablan de distintos aspectos en torno al cultivo, la distribución, el consumo, las importaciones y particularidades de cada uno de estos alimentos acompañados de leyendas indígenas que condimentan los textos. ¡ Seeds of Identity II: Nine Treasures from Mexico. In this issue, we focus our attention on nine native Mexican foods: avocados, amaranth, cacao, squash, chili peppers, beans, turkey, tomatoes and corn. Experts on the topic tell us about different aspects in terms of their cultivation, distribution, consumption, international dissemination and special characteristics.9786074612301_Artes de México9786074612301_978607461230122.0000x32.0000x1.0000Alberto Ruy SánchezEspañolMéxico822.000032.0000780.00001.0000Artes de México