SEMILLAS DE IDENTIDAD II NUEVE TESOROS DE MEXICO NO 123

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SEMILLAS DE IDENTIDAD II NUEVE TESOROS DE MEXICO NO 123

SEMILLAS DE IDENTIDAD II NUEVE TESOROS DE MEXICO NO 123

ISBN
9786074612295
En este número, son los protagonistas nueve ingredientes endémicos deMéxico: el aguacate, el amaranto, el cacao, la calabaza, el chile, el frijol,el guajolote, el jitomate y el maíz. Los expertos nos hablan de distintosaspectos en torno al cultivo, la distribución, el consumo, las importaciones yparticularidades de cada uno de estos alimentos acompañados de leyendasindígenas que condimentan los textos.¡ Seeds of Identity II: Nine Treasures from Mexico. In this issue, we focus ourattention on nine native Mexican foods: avocados, amaranth, cacao, squash,chili peppers, beans, turkey, tomatoes and corn. Experts on the topic tell usabout different aspects in terms of their cultivation, distribution, consumption,international dissemination and special characteristics.
  • Categoría BISAC CKB000000
  • Edición 1a Edición
  • Formato RUSTICO
  • Idioma Español
  • Número de páginas 87
  • Año 2016
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